商品発送定休日
黄色の日が休みです。 |
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| お知らせ |
只今シーズンオフ
次回は
2008年9月からの予定です。 |
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新高梨（にいたかなし）
高知県特産の大型の梨
4kg箱：4玉入り〜6玉入り
1玉約650g〜1kg超のビッグサイズまで。
また、少量希望の方用に2玉入りもご用意しています。 |
 新高梨 |
| 新高梨（にいたかなし） |
■誕生・命名
新高梨は、新潟県産の梨「天の川」と高知県産の梨「今村秋」を交配してできた大型の梨で、新潟と高知の頭文字をとって新高梨とされたそうです。 |
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■新高梨は梨の王様
新高梨の最大の特徴はその大きさにあります。大きいものだと1kgを超える大玉もできます。また、大きくても決して大味にならないので、大きければ大きいほど価値が高くなります。果肉の質は軟らかくて多汁、色は純白、糖度は12〜15度にも達します。
ただ大きさを誇るだけではなく、風味、甘さ、口当たりも優れた梨なんです。 |
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■保存について
新高梨は梨の中でもかなり日持ちが良いです。日が当たらず、風通しの良い場所で保存していただくと、だいたい3週間ぐらい日持ちします。
ただ、梨は風味が大切です。置き過ぎないようにご注意を。 |
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大きさを比較してみました（右の写真）
左から順に、
新高梨670g程度、新高梨1kg強の特大サイズ、一般的な梨400g程度。
店主：う〜ん、ちょっと分かり難いかな・・・ |
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| ■産地（ブランド） |
主な産地に、針木、黒岩、春野などがあります。なかでも針木と黒岩が有名です。特に針木はNO.1のブランドと言っていいでしょう。
当店でも針木産・黒岩産を取り扱っていますが、針木産のほうが高価です。
これは、針木の実績がそうさせているのだと私は思います。
たしかに其々（各産地）の最も優れた物を比較した場合、針木のものが最もおいしいです。が、このことは＝「針木産全ての梨がおいしい」ということにはならないのです。勿論、他のブランドに関しても同様です。要するに品質の良し悪しはブランドだけが決めるのではなく、生産者に依っても左右されるのです。
黒岩産の新高梨にも針木産に勝るとも劣らぬすごくおいしいものがあります。 |
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続・大きさを比較してみました（右の写真）
大きく見せようとしてチョット前に押し出す感じになってしまいました。
私の手と比較してみてください。大きさが分かると思います。ちなみに、写真に使った新高梨は約1.3kgの超特大サイズのものです。 |
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| このサイズ（4kg箱3玉入り）のものは商品案内していませんが、ご要望でしたらお問い合わせください。 |
| お問い合わせ：info@naka-fruit.com |
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